海南文昌：“村VA”百桌村宴聚千人，山海间升腾乡土烟火气

灶台柴火噼啪作响，铁锅翻炒腾起热浪，百张圆桌沿文昌铜鼓岭脚下(jiǎoxià)铺展成阵——6月15日晚，2025年“九九杯”海南(hǎinán)（文昌）乡镇排球联赛(liánsài)（海南“村VA”）启幕之际，一场承载着乡土温情的龙楼村宴同步开席，千余名村民、游客与球员围坐共飨，以(yǐ)“十菜一汤”的琼岛风味(fēngwèi)点燃乡村文体盛宴的序幕。 柴火(cháihuǒ)灶前村厨展艺，十六珍馐盛满乡土情怀 “头盘‘喜庆全家福’，寓意日子圆圆满满！”随着掌勺师傅(shīfù)一声吆喝，一道汇聚鲜虾(xiānxiā)、鱿鱼、海鱼等16种食材的热菜端上餐桌。 本次村宴厨师团队由深耕琼菜二十余年的名厨与本地村厨组成了30人的团队，自清晨六点便穿梭于食材(shícái)市场与灶台间：皮脆肉嫩的白切文昌鸡配秘制蒜蓉(suànróng)酱，慢火焖至酥烂的名材扣羊肉飘着椰奶(yēnǎi)香，被誉为“龙楼四宝”之一的蒜茸蒸鲍鱼在蒸汽中(zhōng)颤动(chàndòng)，脆炸腰果仁则让席间食客笑逐颜开。 “要让食客尝到‘从海边到餐桌’的鲜。”琼菜人家主厨邢益果(xíngyìguǒ)介绍道，这场村宴严格(yángé)选用本地食材，从海鲜到禽肉均当日采购，柴火灶的火候更需精准把控，“就像排球赛讲究配合，每道菜的出锅时机(shíjī)都得掐准(qiāzhǔn)。” 百桌连席(liánxí)人声鼎沸，中外食客共赴“村味之约” 暮色中的铜鼓岭景区，百张圆桌沿山路排开，构成(gòuchéng)蜿蜒的“宴席长龙”。意大利游客蓝豆用熟练的海南(hǎinán)话赞叹白切鸡的鲜嫩：“在海口就(jiù)听说这里的村宴，特意带家人来看球、吃席！”来自文昌龙楼镇铜鼓岭航天队的球员黄前颖端着碗穿梭席间，与乡邻碰杯时不(bù)忘为球队打气(dǎqì)：“今年冠军肯定属于我们！” 觥筹交错间，碗筷碰撞声、嬉闹声与锅铲翻炒声交织成曲。有游客举着(jǔzhe)手机记录满桌佳肴，有村民向外地客介绍每道菜的乡土典故，更有刚结束热身的排球运动员(yùndòngyuán)被热情(rèqíng)村民拉入(rù)座席，一碗热汤下肚，便与邻座聊起赛事展望。 从(cóng)餐桌到球场，乡村夜经济点燃“山海狂欢” 随着最后一道菜品(càipǐn)上桌，千名食客陆续涌向不远处的排球场(qiúchǎng)。揭幕战哨声响起时，看台上早已挤满挥舞荧光棒的观众。而在球场周边，文昌鸡师傅劳务夜市、航天主题市集与消费助农摊位前同样人潮如织，村民们摆出自家种植的热带水果(shuǐguǒ)，文创店里(diànlǐ)“绒绒岛”等限定周边被抢购一空(qiǎnggòuyīkōng)。 “村宴吃的不是排场，是千人同席的烟火气。”龙楼镇相关负责人表示，以排球联赛为纽带，当地正将美食(měishí)、文旅、农特产品串联成链，让“村VA”不仅成为体育(tǐyù)盛事(shèngshì)，更成为展现乡村活力的窗口。山海相拥的夜色里，排球的撞击声与(yǔ)市集的喧闹声遥相呼应，勾勒出海南乡村“文体+”融合发展的生动(shēngdòng)图景。 （中国日报社(rìbàoshè)海南记者站 陈博文）